秦健文，19岁，一个来自黑龙江大庆的腼腆大男孩，现就读于大连新东方烹饪学校西餐精英专业。这个温文尔雅的少年体内蕴藏着强大的能量，为了自己的西餐梦想，独自一人来到大连这座城市，选择了大连新东方这个让他梦想起航的地方。

　　高中毕业后不想就读自己不喜欢的专业，这个敢想敢干的男孩开始了创业。秦健文在学校周边租下一间小店，开始经营自己的水吧。梦想很丰满，现实很骨感，本以为自由、轻松又多金的创业之路却没有那么简单。没有扎实的技术作为基础，秦健文的水吧很难推出新鲜的产品，枯燥繁琐的店面经营也让这个心性不定的19岁少年焦头烂额，最终在无奈下将水吧出兑，结束了创业之路。

　　虽说创业失败了，但是这次失败的创业经历却让秦健文意识到，没有一手过硬的技术和扎实的基础是很难完成自己的梦想的，所以他觉得去专业的厨师学校进行系统全面的学习。秦健文的这个想法刚一提出就得到了父母的强烈支持，连当初不支持他开水吧的父亲都强烈同意。作为家里的独生子女，父母都认为他年纪还小，还是应该多学习技术及为人处世。

　　选择大连这座城市，一方面是考虑到大连的地理位置，气候宜人，冬无严寒夏无酷暑；另外一方面考虑到大连是港口城市，毗邻日韩，西餐行业的发达程度在东北三省都是首屈一指，在和父母参观过大连新东方烹饪学校的校园后，一下子就喜欢上了这个学校。

　　对于未来，这个敢于追梦的19岁少年希望可以在毕业后去西餐厅工作，一步一个脚印踏踏实实的去完成自己的梦想，让我们一起祝福他。