2016年1月17日，省人保厅职业能力建设处蔡宝琦处长莅临江西新东方烹饪学院参观指导工作，我院院长杨中国对蔡处长一行的到来表示热烈欢迎，对省领导长期以来对我院发展的关注和扶持表示感谢。

　　在我院院长杨中国的陪同下，蔡处长一行对我院的校园环境及实训设施进行了实地参观。杨院长向蔡处长介绍了学校的办学情况、校企合作、订单式培养模式、菜单式课程设置以及学校历年来依托新华教育集团，所具备的招生和就业的行业优势等情况。蔡处长一边听取我院院长杨中国的介绍，一边赞赏我院的教学管理和人才培养模式，不时的频频点头，脸上露出满意的微笑。

　　随后，蔡处长还欣赏我校大师朱谷生现场表演拿手好戏——针眼穿拉面，火烧拉面丝等绝活。一块块面团在朱大师的手中，由粗到细，不一会儿便变成了宽细不同的拉面，最粗的有小皮带宽，最细的比头发丝还细。接着，开始穿针引“面”，拉面丝瞬间在打火机的火苗上燃烧起来，此景赢得了蔡处长的拍手称赞。朱大师的表演不仅让蔡处长一行领导称赞不绝，还引得中央电视台的记者围观拍照，称赞不已。

　　领导们高度肯定了江西新东方烹饪学院的教学及就业质量，并对学院今后的发展提出了殷切的期望，希望我院再接再厉，为社会培养更多的烹饪人才。